Vitamina E
Il Tocoferolo o Vitamina E è un nutriente vitaminico essenziale e vitale per l'uomo, un potente antiossidante liposolubile, presente in molti vegetali, ad esempio nella frutta, cereali ed ortaggi.
La maggior parte della vitamina E plasmatica viene rinvenuta nelle lipoproteine a bassa densità (LDL), ma se ne trova anche a livello delle VLDL e delle lipoproteine ad alta densità (HDL).
La vitamina E ha un ruolo importante, quale fattore antiossidante, inoltre, sembra regolare l’attività di alcuni enzimi conivolti in fenomeni d’aggregazione piastrinica i quali vengono accentuati dalla mancanza della vitamina. Si sopetta, inoltre, che la vitamina E possa regolare l’attività e la stabilizzazione delle membrane cellulari per suo diretto inserimento in tali strutture.
E' utile dosare questa vitamina soprattutto nei neonati prematuri che hanno depositi scarsi di questo composto per cui possono sviluppare fenomeni carenziali caratterizzati da: anemia emolitica e talvolta edema degli arti inferiori.
Nell’adulto può comparire deficit di vitamina E solo in casi di malassorbimento e ciò comporta l’insorgenza di una sindrome neurodegenerativa e miopatia.
L'analisi si effettua su siero e, per effettuare il prelievo, è necessario presentarsi con un digiuno da almeno 8 ore.
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